Lorsque nous entendons parler des hamburgers, l'un des premiers mots de la série associative est «Amérique», malgré le nom allemand du plat (en l'honneur de la ville de Hambourg). Avec les frites, il est considéré comme le plat principal des fast-foods. Ayant perdu une certaine popularité, il a rapidement repris ses fonctions ces dernières années. Que puis-je dire si des chefs célèbres tels que Bobby Flea, qui a lancé sa propre franchise Bobby’s Burger Palace, opérant dans le nord-est des États-Unis d'Amérique, commencent à le cuisiner. Au final, le hamburger a gagné sa popularité, car il est incroyablement savoureux!
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Le burger le plus cher du monde
En règle générale, en commandant un hamburger dans un restaurant, vous n'aurez pas de grosse facture. La facture moyenne pour un hamburger, du cola et des frites dans un fast-food est d'environ 500 roubles. Bien que ces dernières années, les hamburgers aient commencé à être servis dans des restaurants chers, ce qui a complètement changé l'opinion des hamburgers en tant que nourriture bon marché. Cela est dû à l'ajout d'ingrédients tels que le foie gras, les crevettes, les homards, ainsi que des sauces préparées avec des grains de café élites «Copy Luwak» (le processus de fabrication est assez original: les grains de café sont nourris aux musangs, «ramassés» après les avoir passés) sur le système digestif des animaux).
Dans ces restaurants, la rivalité est considérée non pas tant le goût d'un hamburger que son coût élevé, calculé dans certains établissements par des centaines de dollars. Bien qu'il soit peu probable que quelqu'un puisse "battre" le hamburger vendu sur Usocial.net. Son coût était de 10 000 $ et l'argent a été versé à une œuvre caritative. Le plat comprenait des truffes, du bœuf marbré et du jamon à base de porcs noirs d'Iberia. Il est à noter que les porcs ibériques ne se nourrissent que de glands sélectionnés. Le hamburger était enveloppé dans une pièce d'or pur de 24 carats.
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Le pire burger du monde
Même les plus ardents adeptes de la restauration rapide n'appelleront pas les hamburgers des aliments sains. Selon les normes sanitaires internationales, nous ne devons pas manger plus de 85 grammes de viande par portion, ce qui équivaut à un jeu de cartes. Bien que les cuisiniers d'un restaurant à Vegas ne considèrent clairement pas nécessaire de se conformer à ces normes. Le restaurant s'appelle Heart Attack Grill, ce qui signifie «Heart Attack Grill» en anglais, et le propriétaire n'appelle le menu du restaurant que «pornographie diététique». Il comprend des plats qui causent des dommages irréparables au système cardiovasculaire, par exemple des pommes de terre grillées frites dans de la graisse de porc non diluée ou des milk-shakes à base de matières grasses laitières. Le plat principal de l'institution est considéré comme le hamburger le plus calorique et est répertorié dans le Livre Guinness des Records. Elle est appelée «chirurgie de pontage coronarien quart» et se compose de huit grosses tranches de fromage, plusieurs cuillères à soupe de graisse de porc, des rondelles d'oignon caramélisées (20 pièces), frites dans de la graisse, des tomates, une grande quantité de mayonnaise avec du ketchup, des rouleaux, de la moutarde et quatre escalopes de 227 grammes chacune . Le contenu calorique du hamburger est terrifiant - le plat contient près de 10000 kilocalories.
Des «infirmières» sexuelles travaillent comme serveuses au restaurant, faisant allusion aux premiers soins, si nécessaire. Si vous pesez plus de 158 kilogrammes, dans "Heart Attack", vous serez nourri gratuitement. Les clients qui n'ont pas maîtrisé un hamburger entier sont soumis à une fessée ludique par les serveuses.
La plupart des clients des restaurants ont en fait subi une crise cardiaque, comme la mascotte non officielle de John Aleman. Il a visité le restaurant tous les jours et est décédé à proximité dans un arrêt de transports en commun d'une crise cardiaque. Un autre visiteur, la rivière Blair, est décédé à l'âge de 29 ans d'une pneumonie. La cause probable de l'échec du corps à combattre la maladie, les médecins ont appelé l'obésité - avec une croissance de deux mètres, le gars pesait plus de 250 kilogrammes. Néanmoins, le «Heart Attack Grill» vit et vit, gagnant d'énormes profits, et son emplacement est même indiqué dans les résumés touristiques comme un endroit approprié pour le déjeuner.
Soit dit en passant, sur notre site most-beauty.ru, il y a un article intéressant sur certaines découvertes inhabituelles trouvées dans les plats de restauration rapide.
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L'histoire d'Oprah Winfrey avec du bœuf
Peut-être n'y a-t-il pas une telle personne, à moins qu'elle ne possède un arsenal nucléaire et une armée impressionnante qui a un plus grand impact sur la culture des Américains que Oprah Winfrey. Son influence s'étend sur des industries entières, par exemple, au milieu des années 90, elle a organisé une émission où elle a examiné des livres, et tous ceux qui ont reçu une note positive du roman de Winfrey sont devenus un succès. La prochaine tentative, datée de 1996, a été un peu plus scandaleuse.
Discutant du bœuf dans l'un des épisodes de son programme, elle a déclaré qu'elle refusait de manger des hamburgers avec de la viande de bœuf. En un clin d'œil, le coût du bœuf est tombé à un niveau record et les éleveurs du Texas ont même intenté une action en justice, réclamant plus de 10 millions de dollars. Le procès a duré environ quatre ans, et son résultat a été le retrait complet des charges de l'hôte choquant. Le seul qui a profité de cette entreprise était le mentor spirituel de Winfrey, Phil McGraw - il a pu lancer son propre programme, où il distribue des conseils d'amateur sur n'importe quel sujet. Oprah Winfrey a continué à adhérer à son opinion - le tabou sur les hamburgers.
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Scandale du "monopole"
Le hamburger est associé non seulement aux États-Unis, mais aussi à McDonald's, qui se classe premier dans l'achat de boeuf en Amérique. La popularité de ce restaurant de restauration rapide n'est pas tant dans la nourriture délicieuse que dans les mouvements marketing compétents. Certes, l'un d'eux a été entaché de scandales. Afin d'attirer les clients, les restaurateurs ont lancé un «monopole» - chaque acheteur a reçu une carte de jeu avec un prix, par exemple, un gros coquelicot ou une glace supplémentaire. Il y avait des prix plus sérieux (argent, voitures, etc.) qui, inexplicablement, n'atteignaient pas les clients ordinaires.
Le coupable de la fraude était Jérôme P. Jacobson, qui occupe le poste de chef de la sécurité chez Simon Marketing, qui a pris en charge toutes les questions d'organisation du monopole. Pendant plusieurs années, il a distribué toutes les cartes "grasses" entre ses complices, même si on est allé à de bonnes actions. Il s'agit d'une carte d'un million de dollars présentée à l'hôpital St. Jude. Peut-être que Jacobson l'aurait également quittée, mais il comprenait qu'avec une telle victoire, les chèques commenceraient, décidant de le donner à l'hôpital. Lorsque la fraude a été révélée, la direction de McDonald's n'a pas exigé de chèque d'un million de dollars. Au total, sur la période du «deal», les escrocs ont volé 24 millions de dollars. Quant au «monopole» - il est toujours détenu, bien que la chance de gagner un million de dollars soit de un sur trois milliards.
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Le premier burger au monde
Un hamburger a été inventé il n'y a pas si longtemps que vous pourriez le penser. Parmi les nombreux demandeurs de paternité, il convient de souligner Louis Lassen, le propriétaire d'un café à New Haven, dans l'État américain du Kentucky. Il a préparé des sandwichs pour les travailleurs et depuis 1900 a commencé à couvrir la galette de boeuf avec du pain des deux côtés. Après 118 ans, ses proches honorent toujours les traditions. Leurs hamburgers sont servis dans le restaurant Louis’s Lunch, avec uniquement des produits «authentiques» parmi les ingrédients: oignons, tomates, fromage à la crème, pain classique et boulettes de viande cuites dans des fours en fonte en position verticale. Il n'y a pas de sauces - mayonnaise et ketchup - et si les étudiants de Yale le portent tranquillement, on leur demande poliment mais avec persistance de quitter l'institution.
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Burgers végétariens
Les hamburgers végétaliens ne sont pas rares de nos jours. Ils sont particulièrement courants dans les restaurants indiens de restauration rapide, où la population musulmane ne mange pas de porc et les adeptes hindous ne mangent pas de bœuf. Par conséquent, si vous êtes en Inde et que vous souhaitez essayer un hamburger avec une galette de boeuf, la mission peut ne pas être réalisable, même chez McDonald's.
Cependant, tous les hamburgers végétaux ne sont pas si utiles pour le corps. On pense que les hamburgers pour les végétaliens sont préférables aux hamburgers de bœuf, mais leur principal ingrédient, le soja, peut être assez dangereux. Il s'agit du contenu de l'hexane, une substance produite par l'essence. Non seulement il pollue l'environnement, mais il peut être mortel. Ainsi, un employé du géant américain Apple est décédé des vapeurs de substance, l'utilisant pour nettoyer les écrans.
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Parfum de viande
On sait depuis longtemps que les fabricants de parfums utilisent souvent des ingrédients étranges pour créer différentes saveurs. Par exemple, il peut s'agir de glandes anales de castor (castoréum), d'excréments durcis de Cape Damans (giraceum) ou de sécrétion du tube digestif du cachalot (ambre gris). D'autant plus étonnante est la merveilleuse odeur de ces parfums. Mais il existe des exceptions, sous la forme de parfums d'une chaîne de restauration rapide Burger King. La production d'eau de toilette Flame a été lancée il y a 10 ans, comme son nom l'indique, c'est un arôme de flamme aux notes de viande frite. Le parfum peut être commandé sur un site séparé, à 4 $ par bouteille. Ils ont décidé de suivre l'exemple de Burger King chez Pizza Hut, libérant leur eau de Cologne avec l'odeur de la pizza aux épices.
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Abattage de vaches (pas pour impressionable)
En absorbant un autre hamburger avec une galette de boeuf juteuse, nous essayons de ne pas penser à la façon dont il est fait. Mais pour satisfaire la demande des consommateurs, des milliers de vaches sont abattues chaque année. Le processus d'abattage est assez cruel: ils étourdissent le bétail (ils utilisaient un marteau, maintenant ils utilisent un pistolet spécial avec un mandrin qui frappe la tête d'une vache), le suspendent à l'envers et se tranchent la gorge. Après cela, il subit un processus de décomposition contrôlée. Le saignement et la décomposition sont nécessaires pour ramollir la viande, car fraîche, elle est assez dure.
Le steak de boeuf est probablement fabriqué à partir de filet entier, bien qu'il y ait des moments où la viande de différentes parties de la carcasse est combinée. Quant à la viande hachée pour les côtelettes utilisée dans les hamburgers - tout n'est pas clair ici. Premièrement, il n'est pas fabriqué à partir de la meilleure partie de la carcasse et, deuxièmement, les producteurs mélangent des parties de nombreuses vaches en une seule masse. Selon les tests, un hamburger classique avec un poids moyen d'un peu plus de 100 grammes peut contenir des morceaux de viande de 55 vaches différentes. Dans certains cas, il y a des côtelettes de 100 carcasses de vache. Une telle farce peut être dangereuse pour la santé, car un "assortiment" de plusieurs animaux augmente le pourcentage de risque de contracter Escherichia coli.
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Laboratoire "viande"
La plupart des végétaliens refusent la viande selon des principes moraux, et non par refus de goût. À la recherche d'un substitut à la viande, les végétariens se tournent vers le soja, qui, comme vous le comprenez, n'est pas entièrement utile. Les scientifiques promettent de résoudre le problème en "faisant pousser" de la viande en laboratoire. Cela aidera non seulement les végétariens, mais aussi l'environnement, car l'élevage de bovins est un gros fardeau pour l'environnement, en particulier dans le contexte d'une augmentation de la population mondiale. Selon les estimations des employés de l'Université de Stanford, l'industrie de l'élevage occupe environ un quart des terres et produit également 1/5 des gaz à effet de serre qui polluent l'atmosphère.
Un médecin de l'Université néerlandaise de la ville de Maastricht, le Dr Mark Post, peut faire la différence. En utilisant des cellules souches de vaches et de porcs, il a pu obtenir une côtelette nutritive pesant environ 150 grammes. Le médecin utilise des textiles pour stimuler la croissance des "muscles" de la viande et empêcher leur mort. Malgré le fait que la viande cultivée in vitro n'a pas de saveur (en raison du manque total de graisse), Post affirme que son goût n'est pas différent de l'original. Bien sûr, la culture de la viande en laboratoire est un processus assez important pour les végétaliens, mais les scientifiques ont des objectifs complètement différents, espérant à l'avenir "produire" des organes pour les personnes malades. La tâche n'est pas facile, mais les médecins sont optimistes, même au milieu des lamentations des moralistes qui affirment que les médecins pensent qu'ils sont des dieux.
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Hamburger éternel
De nombreux opposants aux hamburgers ont mené à plusieurs reprises des expériences dans lesquelles le plat a été laissé dans la rue. Après plusieurs jours, voire des semaines, le burger était pratiquement inchangé, il n'y avait aucun signe de décomposition ou de moisissure. Cela suggère que le plat est rempli de conservateurs qui momifient un hamburger. Il est peu probable qu'une telle quantité de substances "en excès" rende les aliments sains.
En fait, la situation n'est pas si terrible, car le processus de déshydratation se produit avant le début du processus de pourriture, qui détermine son état initial même après plusieurs jours à l'air frais. Essayez de laisser un gros burger dans la rue et il deviendra moisi. Avant de commencer l'expérience, assurez-vous que la vue des hamburgers séchés ne nuit pas à la psyché de vos proches.